津田塾大学：：第1回 「食の安全と安心のギャップはどうして起きる？」

５月２７日（水）　１３：００～１４：３０
（小平キャンパス）本館　310教室

安全なのに安心できない？テレビでグルメや健康・ダイエット番組が花盛りです。日本の食品安全システムは世界トップレベルですが、私たちの食材の多くは海 外からの輸入品で、最近は調理の手軽な加工品を利用する人が増えています。少し前に近所の八百屋、魚屋で食材を購入し、家族で農家に感謝し食べていた生活 が大きく変わりました。安全で安心な食生活のために、今の食のあり方を見直す必要があるのではないでしょうか？

講師：関澤　純　氏　〔前徳島大学総合科学部 教授／独立行政法人食品研究所 特別研究員〕

参加費無料・要申し込み

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